养分专家以为，不管是从养分价格、依旧可口水平来说，排名最高的依旧崭新生果。

　　南京质检院邦度食物质检核心磨练员张晓娴先容，冻干身手正在没有操纵高温的情状下，完备地存在了维生素C含量。再加上质料牺牲和水分流失，使得冻干草莓的维生素C实行了富集，是以含量比崭新的还要高。

　　张晓娴先容，生果干糖分较高但是由于两个道理，一是生果制成干后水分牺牲，导致了糖分聚合。二是能够生果正在制成干的流程中，增加了白砂糖。

　　而草莓干和草莓维生素C含量相差不大，草莓干维生素C含量反而略高于崭新草莓，检测职员分解，这很能够与该草莓干的制制工艺相闭。

　　遵照两类食物的特质，检测职员预备检测生果中的维生素C和糖分两种养分目标，同时检测四种生果干成品中是否违规增加防腐剂以及甜味剂。

　　专家分解，少少生果自身糖分仍然足够高，商家为了让生果干口感更好，同时起到必然的防腐功用，就会增加更众的糖。

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　　检测结果显示，秒速赛车官网投注四种生果干成品均未检出防腐剂、甜味剂。8批次样品中，5批次样品检出维生素C，3批次样品未检出维生素C。

　　为了检测两者正在养分因素上有何区别，记者买来香蕉、草莓、菠萝蜜、柿子四种生果，以及同类的生果干成品，把它们送到了南京质检院的实践室，请实践职员助手检测。

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　　个中，秒速赛车官网走势吃水果皮的好处 别再削。除了崭新香蕉因为种类题目维生素C含量未抵达检出线以外，菠萝蜜干和柿饼两种生果干成品也均未检出维生素C。